Murex’s Weblog

Muffin all’ arancia e gocce di cioccolata

Posted on: febbraio 25, 2008

Ingredienti:

300 g di farina bianca
2 cucchiaini di scorza di arancia (meglio se bio)
2 cucchiaini e mezzo di lievito in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato
1,2 dl di olio
200g di zucchero semolato
1 uovo
1,8 dl di latte
2 cucchiaini di essenza di vaniglia
200g di gocce di cioccolato fondente
sale
pirottini: stampini da muffin in carta da forno

Preriscaldare il forno a 190°C , foderare un teglia da forno e appoggiarvi sopra gli stampini da muffin.
Mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale.
Lavorare l’olio, lo zucchero, l’uovo leggermente sbattuto, il latte e l’essenza di vaniglia in un’altra ciotola e unite gradualmente il composto a base di farina.
Aggiungere la scorza di arancio grattugiata finemente e le gocce di cioccolato. Mescolare bene.

Mettere l’impasto negli stampini, riempiendoli per circa due terzi. Far cuocere per 20-25 minuti.

Sono venuti molto buoni, anche se non molto alti..ecco il risultato:

muffin-011modiresize.jpg

muffin1-024-copiaresize.jpg

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3 Risposte to "Muffin all’ arancia e gocce di cioccolata"

yum yum confermo sono molto molto buoni! anche se gia dalle foto si può capire!!!
brava murex che fa cose buone! 😀

ad occhio sono splendidi… e devono essere anche buoni!!! Ti specializzi nei dolci eh?? 🙂
Bacio

grazie!! 🙂 sì sto facendo un sacco di dolci..ma solo perchè solo più veloci..perchè a me piace di solito di più il salato 😛

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