Murex’s Weblog

Conosci le uova che consumi?

Posted on: gennaio 23, 2008

Vorrei fare un breve post riportando un articolo segnalatomi da Nicola sul sito disinformazione.it , sul tema delle uova. Quante volte ci siamo chiesti come riconoscere le uova davvero biologiche…oppure: in che condizioni stanno le galline le cui uova sono considerate biologiche? O ancora: che cosa indicano i numerini riportati su ciascun uovo?

La figura che si trova nell’articolo è davvero chiara ed esemplificatrice e la riporto qua:

L’articolo continua chiarendo ancora meglio:

0 = Biologico (1 gallina per 10 metri quadrati su terreno all’aperto, con vegetazione)

1= All’aperto ( 1 gallina per 2,5 metri quadrati su terreno all’aperto, con vegetazione)

2= A terra ( 7 galline per 1 metro quadro su terreno coperto di paglia o sabbia- capannoni privi di finestre)

3= In gabbia (25 galline per metro quadrato in posatoi che offrono 15 centimetri per gallina- una scatola di scarpe per tutta la loro vita.

Inoltre l’articolo dice che : numerose ricerche hanno evidenziato un maggiore contenuto di acido folico e di vitamina B2 nelle uova provenienti da galline allevate all’aperto, rispetto a quelle ottenute da allevamenti intensivi.

Per questo motivo, ma sopratutto per le condizioni di vita prive di ogni dignità in cui vivono le galline negli allevamenti intensivi…sarebbe buona norma boicottare l’acquisto delle uova di categoria 2 e 3, e comprare solo quelle di categoria 0 e 1, cosa che personalmente senz’altro farò.

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4 Risposte to "Conosci le uova che consumi?"

Pure io lo farò!!! Più libertà e più umanità per le povere galline!!!

🙂 Bacio

io vedrò di farlo 😀
bell’idea sto articolo! come l’hai trovato? 😀

@Sara: hai perfettamente ragione!
@Nicola: indovina….ti ho anche citato all’inizio dell’articolo..:D

Detto fatto… oggi ho comprato uova di categoria 1, marca “Ovomaremma”… ma quante cose sto imparando da te! Anzi da voi! Siete pieni di risorse, siete fonti preziose!!
Baci!

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